Hamburg’da işler koronavirüs öncesine dönecek

Big Bull Steak House’un 200 kişi kapasitesiyle hizmet veren büyük bir restoran olduğunu söyleyen Hasan Renkliçay, “100 kişiyi içeride, 100 kişiyi ise terasta açık havada misafi r edebiliyoruz. Genelde et türleri talep ediliyor. Bunun yanında balık, noodle yani makarna çeşitlerimiz de mevcut ancak ağırlık steak üzerine..” diye konuştu. Daha çok Alman müşterilere hizmet verdiklerini ama Türk konukları da ağırladıklarını sözlerine ekleyen iş yeri sahibi Hasan Renkliçay, “Müşterilerimiz kalitesiyle göz kamaştırıyor. 3 büyük futbol kulübümüzün değerli futbolcularını sıklıkla restoranımızda görebilirsiniz. Bazen son zamanlarda daha çok Galatasaraylı futbolcular geliyor diye arkadaşlar bize takılıyor. Herkese kapımız açık.”

ARJANTIN’DEN ÖZEL ET GELIYOR T

ürklerin damak zevki konusunda da bilgi veren Renkliçay şöyle konuştu: “Bizim Türkler daha çok bildiğimiz pirzolanın benzeri olan, Arjantin’den gelen özel bir et olan spesiyale daha fazla ilgi duyuyor. Gerçekten güzel bir ettir. Rumpsteak de talep görür, huftsteak yerler. T-bone steak de ciddi beğeni ve talep görüyor. Herkesin bir ağız tadı var aslında. Bizim etlerimiz süt hayvanı değildir, özel olarak Arjantinden geliyor.” Bir diğer restoranı olan Karizma’da daha çok ızgara çeşitleriyle sunumlar yaptıklarını söyleyen iş adamı Hasan Renkliçay, “Fabriciusstraße 91 asresindeki Karizma Kebap’ta grill çeşitleri mevcut. Ama ağırlık olarak döner var.” dedi.

EVSIZLERE ÜCRETSIZ YEMEK VERDILER

14 ay önce pandemi dönemi başladığında daha büyük bir restoran olan Big Bull Steak House’u geçici olarak kapattıklarını söyleyen restoran sahibi Hasan Renkliçay, “Karizma Kebap ile evlere servise devam ettik. O günden beri Karizma’da evsiz kişilere de yemek verdik. Bunun yanı sıra Bremen’de bir yeğenim var. Onun orada her perşembe günü 100 kişiye yetecek yemek ikramında bulunduk. Koronavirüs bitene kadar evsizlere yemek vermeyi sürdüreceğiz. Kim olursa olsun, siyah – beyaz şu bu mezhebi vs.si önemli değil. İhtiyaç sahibi insan olsun bize yeter.” diye konuştu.

“ISLERIMIZ YENIDEN NORMALE DÖNECEK”

Otellerin açılmasıyla Hamburg’a turist gelecek ve bölge esnafını da olumlu etkileyecek diyen iş adamı Hasan Renkliçay sözlerini şöyle tamamladı: “Hamburg’a turist geldiğinde gelen konuklar her bölgeye dağılır. Eğlence tutkunlarının uğrak noktası olan St. Pauli’nin çevresi de canlanacak. Bu gastronomiyi de etkiler. Ayrıca soğuk ve yağışlı havalarda çoluk çocuğu olanlar dışarıya oturamıyor. İnsanlar restoranın içini kullanınca artı değer katacak. Bir iki ay içinde işlerimiz düzelir. Yüzde 100 olmasa da yüzde 70 – 80 düzelecektir. Otellerin açılması ve iç bölümleri kullanabilmemiz büyük avantajdır. İnsanlar sıkıldı, dile kolay 14 ay. Hepimiz dışarıda dolaşmaya, yemeye – içmeye, birlikte olmaya çok alışmışız. Bu yüzden iyi olacak. Gerekli tüm sağlık, hijyen önlemlerini aldık. Misafi rlerimizi daha iyi, konforlu şartlarda misafi r edeceğiz.” BIG BULL : Großneumarkt 24, 20459 Hamburg adresindeki Big Bull Steak House’un telefonu da şöyle: 49 40 54803900

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir