Hamburg’un Mekan’ı açılıyor

Bin metrekarenin üzerinde restoranın yanı sıra toplantı, düğün, nişan özel parti ve toplantıların da yapılabileceği Mekan’da, çeşitli sunumlar yapılacak. Tüm kafe ve pastane ürünlerinin yanı sıra çeşitli yemekler, aperitiflerin verileceği Mekan’da işletmeciler kahvaltı konusunda iddialı olacaklarını ifade ediyor. Farklı bir buluşma merkezi şeklinde faaliyet göstereceğine inandıklarını söyleyen işletme sahipleri, aile ortamı için eşsiz bir yer olacağını sözlerine ekledi.

DÜĞÜN SALONLARINDAN BÜYÜK MEKAN!

Türklere özel çeşitlerinde olacağını kaydeden Mekan’ın sahipleri Salih Duman, Cumali Yıldız ve Mustafa İspir, “Türk mutfağı yine başı çekecek. Ama kebap tarzı değil aslında. Ana yemeklerimizin hepsi olacak. Üst katımızda aynı anda 220 konuğu misafir edebiliyoruz. Araları ferah bıraktık daha fazla kişiyi de konuk edebiliriz. Toplamda neredeyse bin metrekarede 500 kişiye aynı anda hizmet edebiliyoruz.” diyor.

ÖZENLE NAKIŞ GİBİ DOKUNDU T

emmuzda başında açılacak olan Mekan’ın sahipleri, hiç bir konuda ucuza kaçmadıklarını kaydediyor. Mobilya ve masaların Türkiye’den özel üretim yapılarak getirildiği Mekan’ın görselliği ve kalitesiyle farkını göstermeyi planlıyor

. HAMBURG’UN BİR İHTİYACIYDI

Türkses’e konuşan, işletmeciliğiyle Hamburg’da tanınan Salih Duman, “Şu anki trend, gastronomi sektöründe Almanya’daki eksik olan nokta insanların buluşma yeri olarak kahve-çayla beraber aperitif olarak yemek yiyebileceği bir adres olsun istedik. Bir çok hizmeti görebileceği nokta burası. Almanya’da bir ihtiyacı karşılıyoruz. Klasik lokantacılığın, kebapçılığın ötesinde bir çok şeyi içinde barındıran insanların buluşma noktası olabilecek bir konseptiz. Buranın büyüklüğünden ötürü tercihimiz budur, ilgi göreceğini düşünüyoruz. İnsanların beğeni ve talep çeşitliliğini barındıracak bir konsept ortaya koymaya çalıştık.” diyerek Mekan’ın eşsiz bir yer olduğunu söyledi.

ALKOLSÜZ RESTORANLAR TALEP GÖRÜYOR

Mekan’da alkol servisi yapılmayacağını söyleyen Salih Duman, “İnsanımız ailesiyle birlikte geldiği yerlerde alkole karşı biraz mesafeli duruyor. Hamburg’da ilk alkolsüz restoranı da biz açmıştık. İnsanlar ailesiyle birlikte gittiğinde daha nezih bir yere gelmeyi tercih ediyor. Yoğun satış, özen gösterme kaliteyi de ortaya çıkarıyor.” şeklinde konuştu.

TÜRKİYE’Yİ TAŞIDILAR!

En az 25-30 personelin çalışacağı Mekan’ın doluluk oranının artması durumunda daha çok kişiye istihdam sağlayacak. Herhangi bir destek almadan kendi tasarruflarıyla Mekan’a hayat verdiklerini ifade eden Salih Duman, Cumali Yıldız ve Mustafa İspir, korona döneminin sona ermesiyle işlerin de açılacağını hedefliyor. Mobilyadan mutfak malzemelerine kadar Mekan’ın her şeyi Türkiye’den alındı ve 6 tır ile Hamburg’a getirildi.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir