“Kap-lan Döner Dünya markası olma yolunda„

Paylaş:

Türkses: Sizi tanıyabilir miyiz? Remzi Kaplan: 3 Agustos 1960 yılında Yozgat’ın Sorgun ilçesinin, Bahadın beldesinde dünyaya geldim. 1 yaşından sonra ailem Ankara’ya yerleşti. 10 yaşına kadar Ankara’da yaşadım. Daha sonra annem ve babam Almanya’ya gidince, bende 1 sene boyunca Bahadın beldesinde dedemin yanında kaldım. 1971 yılında ise Almanya’ya ailemin yanına geldim. O günden bu yana Almanya’da yaşıyorum. Türkses:Meslek hayatına nasıl başladınız ? Remzi Kaplan: Çalışmaya çok küçük yaşlarda başladım. 5 yaşında Ankara’da pazarlarda su ve limon sattım.

Pazarlarda çalıştım. Almanya’da da 1978 yılından 1994 yılına kadar pazarcılık yaptım. Uzun yıllar Berlin’de semt pazarlarında çalıştım. 1989 yılında, Almanya’nın yeniden birleşmesiyle döner sektöründe bir eksiklik olduğunu gördüm ve kardeşimle beraber Berlin’de küçük bir imalathane açtık. 28 yıldır döner sektöründe hizmet veriyorum. Türkses: Başarınızı neye borçlusunuz ? Remzi Kaplan: 28 yıldır çalıştığım döner sektöründe Almanya’nın çeşitli yerlerinde bir çok kalite ödülü aldık. Dönerimizin lezzeti ve kalitesi müşterilemiz tarafından taktir edildiği gibi, bir çok kurumdan da kalite nişanı, altın ve gümüş ödüller aldık. Lezzetimiz tescillendi. Bizde bu başarının haklı gururunu yaşıyoruz. Almanya’da üst düzey yöneticiler ve siyasiler de hep bizi tercih ettiler ve lezzetimizi taktir ettiler. Yine Türkiye’den ve diğer ülkelerden gelen siyasiler ve yöneticilerde hep bizi tercih ettiler.

Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’da Almanya ziyaretinde bizim dönerimizi beğenerek yedi. Alman Cumhurbaşkanlığına seçilen Frank Walter Steinmeier’in, Cumhurbaşkanlığı sarayı bahçesinde gerçekleştirdiği halk şenliğinde de dördüncü kez Almanya Cumhurbaşkanına döner ikram ettik. Sarayda ki tek dönerci bizdik. Bizi tercih etmeleri bizim için büyük bir gurur. Kalite ve iyi hizmeti sunmazsan başarılı olamazsın. Türkses: Kap-lan Döner hakkında genel bilgiler verir misiniz ? Remzi Kaplan: Kaplan Döner, Berlin merkezli bir firma. Şu anda Kaplan Grup bünyesinde büfe ve restaurantlarımız var. Bünyemizde şu an 300 kişi çalışıyor. Kendi yerlerimiz olduğu gibi isim verdiğimiz yerlerde bulunuyor. Şu anda yeni bir döner markası yaptık. O döner Avrupada yok. Çok iddialıyız. Gerek lezzet, gerek tezgah, gerekse sunum Avrupa’da hiç bir yerde yok.

Türkses: Hangi ülkelerde faaliyet gösteriyorsunuz? Remzi Kaplan: Kap-lan Et Firması, zaten uluslarası bir şirket. Avrupa’nın bütün ülkelerine döner veriyoruz. Avrupa standartlarında üretim yapıyoruz. Dubai’de de yalnızca bizim dönerlerimiz satılıyor. Avm’ler, restaurantlar ve büfelerde Kap-lan Döner’leri satılıyor. Katar, Pakistan, Hindistan gibi ülkelere de dönerlerimiz gidiyor. Ayrıca bir çok ülkeden de bizim dönerimize talep geliyor. Konunun uzmanları oğlum Birol Kaplan ve kızım Belgin Kaplan. Bu konularla onlar ilgileniyor. Artık Kap-lan Döner dünyanın her yerinde olacak. Bize çok fazla talep gelince franchise vermeye başladık. Dubai, Katar, Umman, Bahreyn ve Pakistan gibi Arap ülkelerine Almanya’da imal ettiğimiz dönerleri gönderiyoruz. Dünyanın her yerine Kap-lan Döner göndermeyi hedefliyoruz. Türkses:Kap-lan Grup bünyesinde ne gibi çalışmalar yapıyorsunuz ? Remzi Kaplan: Şirketimiz bünyesinde döner dışında mal üretip satıyoruz. Pizza, makarna, börek ve sosları da satıyoruz. Franchising sistemimiz var. Önce kendi şubemizi açıyor, ardından talepleri değerlendirerek franchising veriyoruz.

Döner sektörü dışındaki emlak konusunda da çalışmalar yapıyoruz . Emlak şirketi aracılığıyla döner franchise’ı almak isteyen müşterilere dükkan buluyoruz. Bunun dışında şirketimizin farklı projeleri de var. Kaplan Grup, artık çok büyük bir şirket. Dünyaya açılırken işimizi en iyi şekilde yapıyoruz. Türkses:Hamburg’da da Kaplan markası konusunda yaşanan sıkıntılar devam ediyor mu? Remzi Kaplan: 15 seneye yakın beraber çalıştığımız eski ortaklarımız ile isim hakkı konusunda sorunlar yaşıyoruz. Olay mahkemeye taşındı. Kap-lan firması sahibi Remzi Kaplan’dır. Kap-lan markasını Hamburg’a getiren benim. Kap-lan benim markam. Biz gerçek ve tek Kap-lan firmasıyız. Ben Hamburg’da ortaklarımla döner işine değil, et işine girdim. Yaklaşık 7 yıl et toptancılığı yaptıktan sonra eski ortaklarımla döner işini başlattık. Şu an kendileri ile isim davamız devam ediyor. Bu konuda haksızlığa uğradığımı düşünüyorum. Kendilerinden şirketi değiştirmeden, isim değiştirmelerini istedik. Kap-lan’ın kurucusu benim. Kaplan benim soyadım. Yani gerçek Kap-lan benim. Türkses: Kaplan Döner iletişim bilgileri nelerdir ?

Remzi Kaplan: Adres: Provinzstraße 21 13409 Berlin. Telefon: 030/4849010 email: info@kap-lan.de internet adresi www.kap-lan.de

Yorumlayan ilk kişi ol

Bir Yorum Yap

E-mail adresiniz yayımlanmayacaktır.


*