Saray Restaurant Hamburg Steindamm’ın Müdürü Eray Sönmez: ‘Helal et’ kırmızı çizgimiz

ANADOLU mutfagının önemli yemeklerine ev sahipligi yapan Saray Restaurant, aynı anda 160 kisiyi agırlayabilecegi Hamburg Steindamm’daki yerinde misafirlerini bekliyor. Tavuk ve kuzu etinden taze, lezzetli köfteler ile yerel burger mutfagının en iyilerini size sunmak için özenle seçilmis 32 kisiden olusan ekibiyle müsterimizeiyi bir hizmet sunuyoruz. Saray Restaurant Hamburg Steindamm’ın Müdürü Eray Sönmez, 12 yıldır Almanya’da yasadıgını, daha önce isletmecilik ve gıda sektöründe önemli firmalarda çalıstıgını söyleyerek, “Bizim en çok önem verdigimiz konu yüzde 100 helal et. Etimizi direkt üreticiden alıyoruz. Kuzularımızı kendimiz kesiyoruz. Bir arkadasımızı bu konuda görevlendirdik. Etlerimizin kalitesi ve tadında yeniliklere gittik. Adana kebaplarımızın daha lezzetli olması için kuyruk yagı kullanmaya basladık” diye konustu. Mayıs ayından bu yana pandeminin etkisinin zayıflaması ve asılamanın da artmasıyla Hafta içi- hafta sonu çok yogun olduklarını belirten Sönmez, “Hafta sonu cumartesi-pazar çok yogun oluyoruz. Dısarıdaki bahçemizde 28 sandalyeli oturma alanımız bulunuyor. Içerideki oturma alanımız 160 kisi kapasiteye sahip. Her daim brunch keyfini yasayabilirsiniz. Aile salonu oldugumuz için Türk müsterilerimiz genelde tercih ediyor. Son zamanlarda Alman vatandaslardan da talep olmaya basladı. Parti yapmak isteyen, grup yemegi vermek isteyenler de çogunlukta. PCR testi, ası konusunda çok hassas davranıyoruz. Müsterilerimiz bu konuda gönül rahatlıgıyla gelebilirler” dedi. Koronavirüsten dolayı fiyatlarını arttırdıklarını söyleyen genç isletmeci, “Eskiden eti 5,50 Euro’ya alıyorduk. Simdi ise 7,90 Euro’ya alıyoruz. Dogal olarak fiyat artırımına gittik” diye konustu.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir