Merkezi Hamburg yakınlarındaki Buxtehude kasabasında olan Doğu Döner Produktion, gerek büyüklüğü gerekse
imal ettiği ürünlerler müşterilerinin takdirini alıyor. Devasal binası içerisinde et ve tavuk döner çeşitlerine ek olarak
müşterilerine taze et de pazarlayan Doğu Döner, bölgesinde en büyük döner imalathanesi olarak tanınıyor.

Emin Sağlık
Buxtehude / Türkses
Aslen Şanlıurfalı olan 42 yaşındaki iş insanı Yakup Öcalan,
1995’ten beri Hamburg’da yaşadığını belirterek, döner sektöründe
15 yıldır çalıştığını ifade etti. Doğu Döner Prodüksiyon’u 2018’de
kurduklarını anlatan Öcalan, “Alanımız 4 bin metrekare üzerine
kurulu ve kapalı bir alan. Prodüksiyonumuz Hamburg ve çevresinden
daha büyük” dedi.
Müşteriye özel sipariş
Toplamda 50 kişinin hizmet verdiğini kaydeden işletmeci,
“Prodüksiyonumuzda her türlü döner bulunuyor. Tavuk döner
ve et döneri yüzdesine ve müşterinin isteğine göre, bir nevi özel
sipariş yapılıyor” diye konuştu. Dönerlerin süt danasından üretildiğini
söyleyen restoran sahibi, “Yüzdeyi müşteri kendi
belirliyor. Örneğin %100 yaprak döner döneriimiziz müşterinin
isteğine göre çok özel hazırlıyoruz. Yüzdeye göre fiyat değişiyor”
ifadelerini kullandı. Dönerlerin Almanya genelinde ve kendileri
tarafından dağıtıldığını aktaran iş insanı Yakup Öcalan, “En
büyük dönerimiz 120 kilo. Daha ağır yapma taraftarı değiliz
çünkü işçilere kaldırmak zor oluyor. Günlük 150 kilo döner alan
müşterilerimiz de var” açıklamasında bulundu. Alman müşterilerin
fazla bulunmadığını açıklayan Öcalan; Afganların ve Yunanların
ağırlıkta olduğunu sözlerine ekledi.
Helal kesimle elde ediliyor
Sattıkları bütün etlerin helal kesimle elde edildiğini bildiren
Öcalan, “Emin olmadığımız bir şirketten kesinlikle bir ürün
talep etmiyoruz ve satın almıyoruz” dedi. Altı adet transport
aracının olduğunu ifade eden Öcalan, tüm İslam aleminin
Ramazan Bayramını şimdiden kutladı.

Yorum Yap